责任者： 杨月欣
出版信息： 中国轻工业出版社 ,2007
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实用食物营养成分分析手册
杨月欣.中国轻工业出版社,2007.
责任者： D.R. 沃斯博尔内,D.R. Osborne,P. 伏格特,P. Voogt
出版信息： 轻工业出版社 ,1987
食品中营养素的分析
D.R. 沃斯博尔内,D.R. Osborne,P. 伏格特,P. Voogt.轻工业出版社,1987.
责任者： 荫士安,杨月欣
出版信息： 人民卫生出版社 ,2009
中国食品标签用营养素参考数值
荫士安,杨月欣.人民卫生出版社,2009.
责任者： 吴建隆
出版信息： 花城出版社 ,2008
已借5次.
食物营养素图解手册
吴建隆.花城出版社,2008.
责任者： 中国医学科学院劳动卫生环境卫产营养卫生研究所
出版信息： 人民卫生出版社 ,1963
食物成分表
中国医学科学院劳动卫生环境卫产营养卫生研究所.人民卫生出版社,1963.
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