责任者： 杨祖英
出版信息： 化学工业出版社 ,2009
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食品安全检验手册
杨祖英.化学工业出版社,2009.
责任者： 徐怀德,杜双奎
出版信息： 科学技术文献出版社 ,2008
把好这一关：如何选购食品和农产品
徐怀德,杜双奎.科学技术文献出版社,2008.
责任者： 王林,王晶,周景洋
出版信息： 化学工业出版社 ,2008
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食品安全快速检测技术手册
王林,王晶,周景洋.化学工业出版社,2008.
责任者： 曲径
出版信息： 化学工业出版社 ,2007
食品卫生与安全控制学
曲径.化学工业出版社,2007.
责任者： 黎源倩,叶蔚云
出版信息： 人民卫生出版社 ,2015
食品理化检验
黎源倩,叶蔚云.人民卫生出版社,2015.
责任者： 马涛
粮油食品检验
马涛.化学工业出版社,2009.
责任者： 王燕
出版信息： 中国轻工业出版社 ,2008
食品检验技术：适合食品检验与质量控制技术专业．理化部分
王燕.中国轻工业出版社,2008.
责任者： 陈栋,凌彩金,卓敏
出版信息： 广东科技出版社 ,2008
茶艺与茶叶审评实用技术
陈栋,凌彩金,卓敏.广东科技出版社,2008.
责任者： 陈敏,王世平
食品掺伪检验技术
陈敏,王世平.化学工业出版社,2007.
责任者： 邹小波,赵杰文
农产品无损检测技术与数据分析方法
邹小波,赵杰文.中国轻工业出版社,2008.
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