责任者： 李奎
出版信息： 汕头大学出版社 ,2015
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雕刻：精湛雕刻工艺
李奎.汕头大学出版社,2015.
责任者： 王中夏,胡平藩
出版信息： 纺织工业出版社 ,2006
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雕刻与制版
王中夏,胡平藩.纺织工业出版社,2006.
责任者： 孙常福
出版信息： 汕头大学出版社 ,2016
雕刻神工技艺
孙常福.汕头大学出版社,2016.
责任者： 伍英
出版信息： 中国商业出版社 ,2015
中国古代雕刻
伍英.中国商业出版社,2015.
责任者： 广东犀文图书资讯公司
出版信息： 中国纺织出版社 ,2013
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盘饰基础技法
广东犀文图书资讯公司.中国纺织出版社,2013.
责任者： 李福军
出版信息： 金盾出版社 ,2012
图解食品雕刻技法
李福军.金盾出版社,2012.
责任者： 李乡状
出版信息： 黑龙江教育出版社 ,2010
雕刻的手工艺
李乡状.黑龙江教育出版社,2010.
责任者： 河北省曲阳县人民政府,北京伟业达展览有限公司
出版信息： 中国建材工业出版社 ,2005
中国曲阳雕刻
河北省曲阳县人民政府,北京伟业达展览有限公司.中国建材工业出版社,2005.
责任者： 肖强
出版信息： 四川科学技术出版社 ,2005
精品食雕鉴赏与制作
肖强.四川科学技术出版社,2005.
责任者： 林植
出版信息： 福建科学技术出版社 ,2004
食品雕刻单项技能应试指南
林植.福建科学技术出版社,2004.
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