责任者： 陈怡君
出版信息： 旅游教育出版社 ,2009
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西餐制作教与学
陈怡君.旅游教育出版社,2009.
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食品雕刻教与学
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西式面点制作教与学
热菜制作教与学
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中式面点制作教与学
冷菜制作与艺术拼盘教与学
责任者： 陈怡君主编
西餐制作教与学（附书光盘）
陈怡君主编.旅游教育出版社,2009.
食品雕刻教与学（附书光盘）
西式面点制作教与学（附书光盘）
热菜制作教与学（附书光盘）
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