责任者： 红森
出版信息： 天津科技翻译出版公司 ,2005
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香鲜苦味美食与健身
红森.天津科技翻译出版公司,2005.
责任者： 杨旭
出版信息： 中国调味品编辑部 ,1984-
中国调味品
杨旭.中国调味品编辑部,1984-.
责任者： 袁庭芳
出版信息： 河北科学技术出版社 ,2002
调味品祛病强身 500 方
袁庭芳.河北科学技术出版社,2002.
责任者： 蓝灯童画
出版信息： 甘肃科学技术出版社 ,2021
已借5次.
大豆和调味品的秘密
蓝灯童画.甘肃科学技术出版社,2021.
责任者： 朱太治,双福
出版信息： 农村读物出版社 ,2011
调料使用大全
朱太治,双福.农村读物出版社,2011.
责任者： 宋钢
出版信息： 化学工业出版社 ,2009
已借2次.
鲜味剂生产技术
宋钢.化学工业出版社,2009.
责任者： 范志红
出版信息： 北京师范大学出版社 ,2007
百味溢香：调味品与营养
范志红.北京师范大学出版社,2007.
责任者： 王芳
出版信息： 延边人民出版社 ,2003
调味品制作工艺
王芳.延边人民出版社,2003.
责任者： 陈洁
出版信息： 科学技术文献出版社 ,2002
高级调味品加工工艺与配方
陈洁.科学技术文献出版社,2002.
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