责任者： 王铁安
出版信息： 浙江科学技术出版社 ,2004
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家常腌渍小菜
王铁安.浙江科学技术出版社,2004.
责任者： 段晓猛
出版信息： 中国建材工业出版社 ,2016
已借20次.
腌·泡·酱菜一本就够
段晓猛.中国建材工业出版社,2016.
责任者： 邴吉和，王清强，姜岩编写
出版信息： 青岛出版社 ,2006
家常腌泡菜 [专著]
邴吉和，王清强，姜岩编写.青岛出版社,2006.
责任者： 何荣显
出版信息： 吉林科学技术出版社 ,2006
家常开胃酱腌菜
何荣显.吉林科学技术出版社,2006.
责任者： 崔伏香,刘玺,朱维军
出版信息： 中原农民出版社 ,2009
酱腌菜食品加工大全
崔伏香,刘玺,朱维军.中原农民出版社,2009.
责任者： 谭兴和
出版信息： 湖南科学技术出版社 ,2014
已借35次.
酱腌泡菜加工技术
谭兴和.湖南科学技术出版社,2014.
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