责任者: 韩欣
出版信息: 天津古籍出版社 ,2007
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美食中国
韩欣.天津古籍出版社,2007.
责任者: 三叶
出版信息: 中国城市出版社 ,2005
三叶.中国城市出版社,2005.
责任者: 肖东发
出版信息: 现代出版社 ,2014
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美食中国:八大菜系与文化内涵
肖东发.现代出版社,2014.
责任者: 蔡亚兰
出版信息: 石油工业出版社 ,2007
中国美食地理与美食传说:在美食中品尝风味 在文化中品位历史
蔡亚兰.石油工业出版社,2007.
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