责任者： 金爱武
出版信息： 中国农业出版社 ,2002
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竹笋高效益生产关键技术
金爱武.中国农业出版社,2002.
责任者： 何钧潮
出版信息： 金盾出版社 ,2002
笋用竹丰产培育技术
何钧潮.金盾出版社,2002.
责任者： 张遵强
出版信息： 农村读物出版社 ,1996
竹笋菜谱
张遵强.农村读物出版社,1996.
责任者： 黄翠琴,何桂华
出版信息： 福建科学技术出版社 ,2004
笋竹加工利用
黄翠琴,何桂华.福建科学技术出版社,2004.
责任者： 马乃训
出版信息： 中国农业出版社 ,2001
笋用竹林栽培技术
马乃训.中国农业出版社,2001.
责任者： 陈新丁
出版信息： 福建科学技术出版社 ,1997
育竹和竹笋加工技术问答
陈新丁.福建科学技术出版社,1997.
责任者： 张伟光
出版信息： 福建科学技术出版社 ,2007
马蹄笋无公害栽培与加工
张伟光.福建科学技术出版社,2007.
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