责任者： 严佩峰
出版信息： 重庆大学出版社 ,200711
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畜产品加工
严佩峰.重庆大学出版社,200711.
责任者： 严佩峰,邢淑婕
出版信息： 重庆大学出版社 ,2007
严佩峰,邢淑婕.重庆大学出版社,2007.
责任者： 林建和,陈张华
出版信息： 西南交通大学出版社 ,2019
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畜产品加工技术
林建和,陈张华.西南交通大学出版社,2019.
责任者： 孔保华
出版信息： 科学出版社 ,200706
畜产品加工储藏新技术/华夏英才基金学术文库
孔保华.科学出版社,200706.
责任者： 陶晓明
出版信息： 沈阳出版社 ,1997
农畜产品加工
陶晓明.沈阳出版社,1997.
责任者： 杨庆才
出版信息： 吉林人民出版社 ,2000
农畜产品加工一本通．五
杨庆才.吉林人民出版社,2000.
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