责任者： 张延年
出版信息： 中国纺织出版社 ,2015
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中华家乡菜之粤桂闽港台篇
张延年.中国纺织出版社,2015.
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中华家乡菜．黑 吉 辽 蒙 藏篇
出版信息： 哈尔滨工业大学出版社 ,2008
耦合地震作用下结构振动控制与优化
张延年.哈尔滨工业大学出版社,2008.
出版信息： 中国轻工业出版社 ,2002
厨师学艺．甜菜篇
张延年.中国轻工业出版社,2002.
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