责任者: 孔保华
出版信息: 科学出版社 ,200706
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畜产品加工储藏新技术/华夏英才基金学术文库
孔保华.科学出版社,200706.
责任者: 孔保华,马丽珍
出版信息: 中国轻工业出版社 ,2009
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肉品科学与技术
孔保华,马丽珍.中国轻工业出版社,2009.
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