检索条件： 厨师 ( 主题词 )
责任者 辽宁省工人技术培训教材编委会
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,1983
ISBN
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厨师培训教材
辽宁省工人技术培训教材编委会.辽宁科学技术出版社,1983.
责任者 凯利·伊恩(Kelly Ian)
出版信息 生活.读书.新知三联书店 ,2007
ISBN 978-7-108-02527-2
为国王们烹饪
凯利·伊恩(Kelly Ian).生活.读书.新知三联书店,2007.
责任者 唯高
出版信息 中国物资出版社 ,2007
ISBN 978-7-5047-2650-6
第一次当厨师：餐饮出品质量管理
唯高.中国物资出版社,2007.
责任者 吴金圣
出版信息 中国经济出版社 ,2008
ISBN 978-7-5017-1872-6
厨师职业训练课程
吴金圣.中国经济出版社,2008.
责任者 林植
出版信息 福建科学技术出版社 ,2004
ISBN 7-5335-2383-0
中式烹调技师理论教程
林植.福建科学技术出版社,2004.
责任者 葛子厚
出版信息 上海世界图书出版公司 ,2002
ISBN 7-5062-5201-5
烹坛24位名厨
葛子厚.上海世界图书出版公司,2002.
责任者 樊文锋
出版信息 广州出版社 ,2001
ISBN 7-80655-240-5
餐饮经典．二，第一次当厨师
樊文锋.广州出版社,2001.
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