检索条件： 刀工 ( 题名 )
责任者 李吉川
出版信息 轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4703-1
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刀工
李吉川.轻工业出版社,2005.
责任者 王伟
出版信息 吉林摄影出版社 ,2003
ISBN 7-80606-623-3
刀工与配菜
王伟.吉林摄影出版社,2003.
责任者 单守庆
出版信息 中国商业出版社 ,2007
ISBN 978-7-5044-5891-9
烹饪刀工
单守庆.中国商业出版社,2007.
责任者 韩应成
出版信息 中国纺织出版社 ,2009
ISBN 978-7-5064-5460-5
实用刀工技法
韩应成.中国纺织出版社,2009.
责任者 陈金凤撰写并操作
出版信息 上海科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5323-6981-1
实用刀工和配菜 [专著]
陈金凤撰写并操作.上海科学技术出版社,2003.
责任者 玺璺
出版信息 湖南美术出版社 ,2008
ISBN 978-7-5356-3043-8
实用刀工基础与应用
玺璺.湖南美术出版社,2008.
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