责任者： 日本旭屋出版社书籍编辑部
出版信息： 上海译文出版社 ,2001
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美味奶酪
日本旭屋出版社书籍编辑部.上海译文出版社,2001.
责任者： 刘强
出版信息： 中国农业大学出版社 ,2003
优质牛奶生产技术
刘强.中国农业大学出版社,2003.
责任者： 赵宝丰
出版信息： 科学技术文献出版社
乳类制品595例
赵宝丰.科学技术文献出版社,.
责任者： 尤君
出版信息： 吉林科学技术出版社 ,2013
已借51次.
比水更健康的饮料：自制养生牛奶豆浆166款
尤君.吉林科学技术出版社,2013.
责任者： 犀文资讯
出版信息： 湖南美术出版社 ,2010
肉禽蛋乳营养使用手册
犀文资讯.湖南美术出版社,2010.
责任者： 郭本恒
出版信息： 化学工业出版社 ,2007
乳制品生产工艺与配方
郭本恒.化学工业出版社,2007.
责任者： 陈历俊
出版信息： 中国轻工业出版社 ,2007
乳品科学与技术
陈历俊.中国轻工业出版社,2007.
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