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题名:
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酒吧从业指南 [专著] jiu ba cong ye zhi nan[ zhuan zhu] / 王晶编 , |
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ISBN:
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7-5019-4940-9 价格： CNY46.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,320页 彩照，图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书详细讲述了相关专业知识和服务操作技能，包括酒吧的发展，酒水的贮藏、饮用，酒吧专业用具的购置、使用及保养等，并配有大量的图片。 |
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主题词:
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餐厅 |
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主题词:
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商业经营 -- 基本知识 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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王晶 wang jing 编 |
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索书号:
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F719.3/W3760 |