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题名:
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烧菜技艺入门 [专著] shao cai ji yi ru men[ zhuan zhu] / 卢红华，王爱明编著 , |
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ISBN:
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7-5341-2325-9 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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227页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了烧菜的技法，讲述了如何炒好菜、如何爆好菜、如何烧好菜、如何炸好菜、如何煮好菜、如何做好甜菜、如何做好微波炉菜等。 |
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主题词:
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烹饪 |
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主题词:
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基本知识 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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卢红华，王爱明 lu hong hua o wang ai ming 编著 |
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索书号:
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TS972.1/L3170 |