|
ISBN:
|
7-5057-1614-X 价格： CNY22.00 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
味觉 Wei Jue / (美)卡罗琳·考斯梅尔著 , 吴琼,叶勤,张雷译 |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国友谊出版公司 出版日期： 2001 |
|
载体形态:
|
18,361页 图,照片 20cm |
|
摘要:
|
本书包括：感官等级制、趣味哲学：审美感官与非审美感官、味觉科学、味觉的意义与有意义的味觉、视觉欲望：对味觉与食物的表现、吃的叙事。 |
|
其它题名:
|
食物与哲学 |
|
主题:
|
味觉--科学哲学 研究 |
|
主题:
|
科学哲学--味觉 研究 |
|
中图分类:
|
Q434-02 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
考斯梅尔 Kao Si Mei Er 著 |
|
次要著者:
|
吴琼 Wu Qiong 译 |
|
次要著者:
|
叶勤 Ye Qin 译 |
|
次要著者:
|
张雷 Zhang Lei 译 |
|
索书号:
|
Q434-02/K6350 |