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题名:
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家常鲁味菜 [专著] jia chang lu wei cai[ zhuan zhu] / 王忠民主编 , 马卫东，姬长彬编著 |
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ISBN:
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7-5331-3998-4 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,333页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书收集了最具地方风味特色的菜肴450余款，每种风味均按蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，并介绍常用的烹饪方法。 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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山东省 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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王忠民 wang zhong min 主编 |
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次要责任者:
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马卫东，姬长彬编著 |
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索书号:
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TS972.182/W8350 |