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ISBN:
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7-5364-5730-8 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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精品食雕鉴赏与制作 jing pin shi diao jian shang yu zhi zuo / 肖强编著 , |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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载体形态:
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93页 图 26cm |
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摘要:
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本书首先介绍了食雕的基本程序、类型、刀具和使用手法；其次介绍了食雕作品的用料、类型、应用范围和技术要点；并有许多精美的成品食雕供爱好者欣赏。 |
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主题:
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食品 装饰雕刻 |
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中图分类:
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TS972.114 版次： 4 |
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主要责任者:
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肖强 xiao qiang 编著 |
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索书号:
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TS972.114/X5760 |