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题名:
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培梅经典川浙菜
pei mei jing dian chuan zhe cai
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傅培梅著
,
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ISBN:
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7-5019-5387-2
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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95页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书收录了川系菜和浙系菜中的一些出名的菜肴，并介绍了菜肴的典故、出处以及制作时应注意的各个方面。
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主题词:
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菜谱
四川省
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主题词:
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菜谱
浙江省
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
4
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主要责任者:
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傅培梅
fu pei mei
著
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索书号:
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TS972.182/F5480
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