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题名:
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蔬菜切雕基础篇
shu cai qie diao ji chu pian
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李吉川著
,
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ISBN:
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7-5019-4706-6
价格：
CNY16.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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60页
图集
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
轻工业出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书介绍食雕常用原料的特性及用途；食雕的类型及特点；食雕四诀切、雕、染、砌；食雕的常见手法等内容。
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中图分类法:
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TS972.114
版次：
4
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主要责任者:
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李吉川
li ji chuan
著
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索书号:
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TS972.114/L3640
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