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ISBN:
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7-80655-194-8 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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餐饮经典 Can Yin Jing Dian / 青安编著 , |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广州出版社 出版日期： 2001 |
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载体形态:
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351页,[8]页图版 图,彩照 20cm |
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摘要:
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本书介绍连锁的概念、形式、发展、运作情况；操作层面上介绍怎么做连锁，连锁餐馆的五统一，及五统一的“统一质量”。 |
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其它题名:
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挑战麦当劳 |
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主题:
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餐饮业--连锁商店--商业经营 |
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主题:
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商业经营--餐饮业--连锁商店 |
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主题:
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连锁商店--餐饮业--商业经营 |
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中图分类:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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青安 Qing An 编著 |
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索书号:
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F719.3/Q1240 |