|
题名:
|
大长今宫廷御膳 da zhang jin gong ting yu shan / （韩）崔真欣著 , 吴玮译 |
|
ISBN:
|
7-5357-4446-x 价格： CNY24.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
75页 图，照片 21cm 光盘1片 |
|
出版发行:
|
出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： |
|
内容提要:
|
本书详细介绍了数十种朝鲜时代宫廷中美味佳肴的烹饪方法，包括：黑芝麻粥、驼酪粥、年糕汤、什锦凉菜、小麦煎饼、炖鸡、辣牛肉汤等。 |
|
主题词:
|
食谱 韩国 |
|
中图分类法:
|
TS972.183.126 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
崔真欣 cui zhen xin 著 |
|
次要责任者:
|
吴玮 wu wei 译 |
|
索书号:
|
TS972.183.126/C8460 |