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题名:
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酒吧从业指南
jiu ba cong ye zhi nan
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王晶编
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ISBN:
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7-5019-4940-9
价格：
CNY46.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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320页
彩图
25cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
轻工业出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书内容包括酒吧的设备、用具、中外名酒品牌知识、产地知识、酿制原理、饮用及储藏.并详细讲述了酒吧的经营与管理。
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主题词:
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餐厅
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中图分类法:
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F719.3-62
版次：
4
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主要责任者:
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王晶
wang jing
编
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索书号:
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F719.3-62/W3760
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