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ISBN:
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7-80641-827-X
价格：
CNY12.00
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语种:
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chi
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题名:
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创办西饼屋
chuang ban xi bing wu
/
高江峨主编
,
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出版发行:
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出版地：
郑州
出版社：
中原农民出版社
出版日期：
2005
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载体形态:
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176页
图
19cm
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摘要:
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本书主要讲述了开西饼店的几个流程:筹备开个西饼屋，西饼屋的营销，西饼物的管理，西点制作，面包的制作，蛋糕的制作。
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主题:
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糕点
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中图分类:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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高江峨
gao jiang e
主编
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索书号:
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F719.3/G3660
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