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题名:
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吃海参
chi hai cen
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刘泉编著
,
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ISBN:
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7-5436-3522-4
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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111页
食谱图
24cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书主要包括以下几个内容：关于海参的介绍，海参菜品（如麻辣梅花参，一品活海参，椰子海参）等。
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主题词:
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海参纲
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中图分类法:
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TS972.126
版次：
4
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主要责任者:
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刘泉
liu quan
编著
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责任者附注:
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刘泉，国家高级烹调技师。东方美食学院客座教授。曾多次在国内的烹调大赛上获奖。
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索书号:
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TS972.126/L5760
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