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题名:
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烧爆
shao bao
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周文栋编著
,
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ISBN:
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7-80651-407-4
价格：
CNY18.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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163页
菜图
21cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
羊城晚报出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书按照菜肴的烹调方法分类,将烧、爆两种烹调方法合编成此书。希望各位能熟练掌握烧、爆的烹调技巧。
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主题词:
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烹饪
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中图分类法:
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TS972.11
版次：
4
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主要责任者:
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周文栋
zhou wen dong
编著
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索书号:
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TS972.11/Z7390
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