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题名:
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乳品类保健药膳 ru pin lei bao jian yao shan / 彭铭泉主编 , |
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ISBN:
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7-5308-3773-7 价格： CNY9.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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170页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书将常见的乳品类药膳配方编写出来，每个配方根据药物的性味、功能、特点进行科学配伍.每个糕点、汤羹、既有配方、又有功效、制作方法、宜忌可获得更好的疗效。 |
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主题词:
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乳品 |
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中图分类法:
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TS972.161 版次： 4 |
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主要责任者:
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彭铭泉 peng ming quan 主编 |
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责任者附注:
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彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。本科毕业。中医药膳教授，主任医师。“中国药膳学”创始人之一。 |
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索书号:
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TS972.161/P4650 |