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题名:
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家常醇香卤味菜 jia chang chun xiang lu wei cai / 何荣显主编 , |
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ISBN:
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7-5384-3202-7 价格： CNY16.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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107页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书精选了60道具有南北特点的经典卤制品菜例，包括卤猪肘、东坡卤肉、水晶牛肉等，介绍了其原料、制作方法和技巧。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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何荣显 he rong xian 主编 |
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索书号:
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TS972.182/H6200 |