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题名:
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调酒 tiao jiu / (美)雷·福利(Ray Foley)著 , 范晓郁译 |
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ISBN:
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7-111-13639-X 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,334页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书第一部分介绍了酒吧服务所需要的用具以及一些基本的上酒技巧；第二部分介绍几种主要的酒；第三部分最主要的一个部分，列出了近一千种鸡尾酒的配方；第四部分介绍了防治打嗝和宿醉的方法，并列出了与酒吧服务有关的网址和联系机构。 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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主题词:
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鸡尾酒 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 4 |
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主要责任者:
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福利 fu li 著 |
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次要责任者:
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范晓郁 fan xiao yu 译 |
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索书号:
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TS972.19/F4370 |