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题名:
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美味食用菌菜谱300道 mei wei shi yong jun cai pu 300 dao / 林华主编 , |
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ISBN:
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7-5335-2006-8 价格： CNY19.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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236页 彩图(32页) 20cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书主要介绍了有关食用菌烹调的方法，其中按食用菌的不同种类进行了介绍，每一部分均配有图片，表述了不同食用菌的外观形态和食用特性，每一道菜都介绍了烹饪技艺和烹调方法。 |
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主题词:
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食用菌类 菜谱 中国 |
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主题词:
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食用菌类 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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林华 lin hua 主编 |
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索书号:
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TS972.123/L3240 |