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ISBN:
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7-5323-6793-2 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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走出吃的误区 zou chu chi de wu qu / 蒋家騉编著 , |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2003 |
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载体形态:
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13,244页 20cm |
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附注:
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上海科普创作出版专项资金资助出版 |
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摘要:
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本书围绕“吃”这一主题，共分为食品安全、营养摄入、加工烹饪和食品选购四个篇章，每篇章又分为“有此一说”与“不能不问”两个部分，澄清了在食品安全、卫生、营养、烹饪和选购等方面的模糊观点，分析和解释了日常饮食中关心的问题。 |
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主题:
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食品营养 关系 |
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主题:
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饮食卫生 基本知识 |
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主题:
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食品营养 |
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主题:
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健康 |
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主题:
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饮食卫生 |
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中图分类:
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R151.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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蒋家騉 jiang jia kun 编著 |
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索书号:
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R151.4/J3720 |