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题名:
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养生药膳实用图典 yang sheng yao shan shi yong tu dian / 林汉钦，李雪琴，杨雅瑾主编 , |
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ISBN:
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978-7-5335-7229-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,240页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书分为养生药膳基础知识、常见病药膳图解上下两篇，上篇梳理了药膳的基础理论、分类、特点、应用原则、使用注意事项，以及原材料、制作工艺等；下篇重点收录常见疾病药膳约200例，介绍每个药膳的原料、做法、功能、用法等内容，里面所介绍的烹饪方式基本按照漳州市习用的制作方式，独具闽南特色。 |
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主题词:
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食物养生 药膳 |
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中图分类法:
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R24 版次： 5 |
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中图分类法:
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R247.1-64 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.161-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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林汉钦 lin han qin 主编 |
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主要责任者:
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李雪琴 li xue qin 主编 |
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主要责任者:
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杨雅瑾 yang ya jin 主编 |