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ISBN:
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978-7-5532-0620-2 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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小山进的甜点笔记 xiao shan jin de tian dian bi ji / (日)小山进著 , 吴绣绣译 |
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出版发行:
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出版地： 贵阳 出版社： 贵州科技出版社 出版日期： 2018 |
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载体形态:
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118页 彩图，彩照 21cm |
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摘要:
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本书讲述来自日本，享誉全球，“法国最佳巧克力师傅150人”称号获得者小山进的独家甜点配方，主要介绍以巧克力为主角的甜品制作方法。 |
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主题:
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甜食 制作 日本 |
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中图分类:
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TS97 版次： 5 |
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中图分类:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要责任者:
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小山进 xiao shan jin 著 |
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次要著者:
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吴绣绣 wu xiu xiu 译 |