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题名:
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大蒜的综合利用与实用加工技术 da suan de zong he li yong yu shi yong jia gong ji shu / 陈颖主编 , |
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ISBN:
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978-7-5433-2678-1 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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87页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科技翻译出版有限公司 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。 |
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主题词:
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大蒜 综合利用 |
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主题词:
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大蒜 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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S63 版次： 5 |
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中图分类法:
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S633.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈颖 chen ying 主编 |