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题名:
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挑对食材做好菜 tiao dui shi cai zuo hao cai / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-0753-0 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书教您如何挑选新鲜的鱼、肉、蔬菜，带你从产地到餐桌，从认识、辨认到烹饪全部搞定。还标明该食材的盛产月份、品种、清洗、刀工、保存及适应人群与不适应人群，真正做到“安全可靠、有益健康、适合食用”。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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附注:
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幸福小“食”光 金版饮食文库 |