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ISBN:
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978-7-5433-2634-7 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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果蔬保鲜膜及其应用技术 guo shu bao xian mo ji qi ying yong ji shu / 李家政主编 , |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科技翻译出版公司 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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91页 21cm |
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摘要:
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本书扼要介绍常见保鲜膜的种类和特性、生产技术、保鲜膜的透气和透湿性能、自发气调包装的原理及应用方法。 |
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主题:
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水果 食品保鲜 |
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主题:
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蔬菜 食品保鲜 |
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中图分类:
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S66 版次： 5 |
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中图分类:
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S660.9 版次： 5 |
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中图分类:
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S630.9 版次： 5 |
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主要责任者:
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李家政 li jia zheng 主编 |