|
ISBN:
|
978-7-5659-1961-9 价格： CNY30.00 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
营养素的故事 ying yang su de gu shi / 杨月欣主编 , |
|
版次:
|
2版 |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京大学医学出版社 出版日期： 2019 |
|
载体形态:
|
138页 图 21cm |
|
摘要:
|
本书里作者以一个个生动有趣的故事，讲述了能量以及40多种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维的发现史、它们的辉煌，以及它们在预防和治疗疾病方面的功劳和作用。 |
|
主题:
|
营养素 基本知识 |
|
中图分类:
|
R15 版次： 5 |
|
中图分类:
|
R151.4 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
杨月欣 yang yue xin 主编 |