题名:
酿造学分论
niang zao xue fen lun / 陈騊声著 ,
ISBN:
7- 价格： CNY
语种:
chi
载体形态:
2册(722页) 21cm
出版发行:
出版地： 长沙 出版社：
商务印书馆
出版日期： 1941
内容提要:
分酒精、麦酒、葡萄酒、绍兴酒、高粱酒酿造法等12章。附录：酿造工业最近研究成绩摘要、参考书。
主题词:
酿造
中图分类法:
TS26 版次： 5
主要责任者:
陈騊声
chen tao sheng 著