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ISBN:
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978-7-5064-5540-4 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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酒水知识与调酒 jiu shui zhi shi yu tiao jiu / 周敏慧，周媛媛主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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318页 彩照，图 24cm |
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附注:
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旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材 |
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摘要:
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本书从理论和实践相结合入手，介绍了酒水基本理论知识和酒水调制的技能知识。 |
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主题:
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酒 基本知识 |
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主题:
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饮料 基本知识 |
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主题:
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鸡尾酒 配制 |
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中图分类:
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TS26 版次： 4 |
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中图分类:
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TS262 版次： 4 |
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中图分类:
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TS27 版次： 4 |
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主要责任者:
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周敏慧 zhou min hui 主编 |
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主要责任者:
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周媛媛 zhou yuan yuan 主编 |