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ISBN:
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978-7-80728-669-1 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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如何开一家赚钱的餐饮店 ru he kai yi jia zhuan qian de can yin dian / 王东编著 , |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2007 |
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载体形态:
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392页 24cm |
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摘要:
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本书从介绍餐饮业概况入手，对餐饮店开店筹备、餐饮店人力资源管理、餐饮店服务管理、餐饮店厨房管理、餐饮店采购管理、餐饮店财务管理和餐饮店卫生与安全管理进行了全面专业的论述。 |
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主题:
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饮食业 商业经营 |
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中图分类:
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F71 版次： 4 |
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中图分类:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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王东 wang dong 编著 |