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题名:
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食用菌栽培与加工技术 shi yong jun zai pei yu jia gong ji shu / 邓红编著 , |
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ISBN:
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7-5019-2917-3 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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172页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书结合我国食用菌资源、生产、技术等条件，介绍了食用菌的分类和栽培品种、生物学知识、制种技术、生产设施及设备、栽培技术、病虫害防治、采收与贮藏保鲜、加工技术、包装、贮运和销售等的基本知识。 |
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主题词:
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食用菌 栽培技术 |
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主题词:
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食用菌 加工 |
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中图分类法:
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S64 版次： 4 |
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中图分类法:
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S646 版次： 4 |
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主要责任者:
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邓红 deng hong 编著 |
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附注:
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国家“九五”重点图书 轻工科技兴农 |