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ISBN:
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978-7-5027-9215-2 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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水产品质量安全新技术 shui chan pin zhi liang an quan xin ji shu / 关歆，姚国成编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 海洋出版社 出版日期： 2016 |
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载体形态:
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28,462页 彩图 21cm |
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附注:
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“十二五”国家重点图书出版规划项目 水产养殖新技术推广指导用书 |
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摘要:
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本书从世界瞩目的渔业发展入手，引出严峻的水产品质量安全问题，全面介绍水产品质量安全管理，重点是水产养殖质量安全技术，包括健康养殖技术要求、水产良种生产要求、养殖环境条件要求，实行养殖全程分析、加强质量安全管理、综合措施预防鱼病，全面推进水产健康养殖、强化健康养殖技术措施、实施质量安全绿色行动。同时，介绍鱼虾健康养殖技术，包括罗非鱼、鳜鱼和广盐性鱼类的健康养殖，以及深海抗风浪网箱养殖技术、凡纳滨对虾养成技术、建立鳗鲡HACCP示范区等；介绍水产品药物残留分析技术及药残控制对策；介绍水产品质量安全管理典型，包括欧盟和美国、加拿大、日本等国的水产品质量安全管理，以及广东的鳗业质量安全管理。 |
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主题:
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水产品 质量管理 |
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中图分类:
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TS25 版次： 5 |
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中图分类:
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TS254.7 版次： 5 |
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主要责任者:
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关歆 guan xin 编著 |
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主要责任者:
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姚国成 yao guo cheng 编著 |