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题名:
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创新家常菜 chuang xin jia chang cai / 张仁庆，赵建平主编 , |
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ISBN:
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7-5349-3324-2 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,121页 照片，彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书共分三部分，包括创新菜概述、创新菜谱和创新菜图例。系统地介绍了创新菜的特点及烹调技艺，并配有创新菜的彩色图例。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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食谱 中国 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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张仁庆 zhang ren qing 主编 |
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主要责任者:
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赵建平 zhao jian ping 主编 |