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题名:
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学做厨房高手
xue zuo chu fang gao shou
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梁琼白著
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ISBN:
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7-5019-5193-4
价格：
CNY18.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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183页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书概括做一个全面性的要点解说，认识各种材料的选购，保存及烹调变化，了解常用的各种烹调法与材料、器具间的关联。
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主题词:
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烹饪
基本知识
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中图分类法:
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TS97
版次：
4
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中图分类法:
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TS972.11
版次：
4
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主要责任者:
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梁琼白
liang qiong bai
著
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