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ISBN:
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7-5082-3416-2 价格： CNY21.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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叶菜类菜肴精选 ye cai lei cai yao jing xuan / 吴杰主编 , 郭玉华等编著 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2005 |
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载体形态:
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123页 彩图 21cm |
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摘要:
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本书共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有白菜、甘蓝、菠菜、生菜、猫耳菜、韭菜、蒜苗、油菜、韭黄、油麦菜、葱、茼蒿、茴香、雪里蕻、蕨菜、空心菜、芹菜等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。 |
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主题:
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绿叶蔬菜 菜谱 中国 |
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中图分类:
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TS97 版次： 4 |
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中图分类:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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次要著者:
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郭玉华 guo yu hua 编著 |