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题名:
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营养素菜谱 ying yang su cai pu / 堵军编著 , |
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ISBN:
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7-80107-641-9 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,296页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国方正出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书全面介绍家庭素菜的烹调知识与制作，正文选编800余款素菜，以蔬菜为主料，根据各种蔬菜的特质，配上适量的鸡、鸭、鱼、肉作辅料，经过烹制而成。 |
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主题词:
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素菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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堵军 du jun 编著 |
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索书号:
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TS97/D3760 |