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ISBN:
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7-5023-4044-0 价格： CNY11.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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玉米深加工项目 100 项 Yu Mi Shen Jia Gong Xiang Mu 100 Xiang / 蒋弘,刘永澎主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学技术文献出版社 出版日期： 2002 |
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载体形态:
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228页 20cm |
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摘要:
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本书提供玉米加工技术100例，对所述产品的加工工艺方法以及它们的性能、特点等作了介绍。 |
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主题:
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玉米--食品加工 |
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主题:
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食品加工--玉米 |
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中图分类:
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TS21 版次： 4 |
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中图分类:
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TS213.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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蒋弘 Jiang Hong 主编 |
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主要责任者:
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刘永澎 Liu Yong Peng 主编 |
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索书号:
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TS21/L8120 |