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题名:
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从零开始学做西餐 cong ling kai shi xue zuo xi can / 甘智荣编著 , |
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ISBN:
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978-7-5337-6535-4 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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134页 彩图 16×17cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 安徽科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书首先介绍了一些西餐的常识，包括西餐的常用酱汁、西餐的基础高汤以及西餐礼仪等然后从沙拉、汤、主菜、主食、甜品五部分，介绍了多款经典西餐菜例的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种西餐，享受舌尖上的美味。 |
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主题词:
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西式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.188 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 编著 |
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附注:
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新手下厨系列 金版饮食文库 |
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索书号:
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TS97/G8400 |