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题名:
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农产品安全消费知识问答 nong chan pin an quan xiao fei zhi shi wen da / 刘海燕编著 , |
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ISBN:
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978-7-5082-9398-1 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,199页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书分为米面篇、蔬菜篇、果品篇、豆制品篇、食用菌篇、调料篇、食用油篇、饮品篇等，对各种农产品原料的质量鉴别、营养价值、贮存条件、烹饪技巧、食用禁忌等做了详细解读。 |
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主题词:
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农产品 食品安全 |
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中图分类法:
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TS20 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘海燕 liu hai yan 编著 |
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索书号:
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TS20/L3340 |